针对南极磷虾体型小、去壳难的特性，南极磷虾脱壳设备采用多层往复式滚轴挤压结构，可实现整形虾肉制取，为磷虾虾肉生产线的配套建立提供设备基础。设备样机顺利完成海上生产试验，并通过国家渔业机械仪器质量监督检验中心的检测，得到的虾仁产品外形完整，得肉率大于20%，虾壳残留率＜10%。整条生产线主要包括混合匀料仓、泵送、壳肉分离、除杂分拣等八大系统，技术水平达到国际先进水平。

南极磷虾脱壳机