近日，由渔机所谈佳玉等人发明的“一种斑点叉尾鮰的低应激放血加工方法”获中国发明专利授权，专利号：ZL202411496168.6。

该发明公开了一种斑点叉尾鮰的低应激放血加工方法，通过放血前酸碱调控减缓鱼体宰杀时的应激反应；采用低温-化学麻醉剂联合作用的方法控制鱼类的昏迷程度、鱼体状态、恢复时间等，减少鱼体刺杀放血时的痛苦和挣扎，提高动物福利以及放血操作的便利性；采用分阶段放血方法加快鱼体血液的流出，保证放血充分从而提高斑点叉尾鮰鱼肉品质。